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#1 12-08-2011 17:12:08

marie1219
Membre
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Messages : 3

Congeler les haricots du jardin

Je ne consomme que très peu d'aliments congelés. Mais il se trouve que j'ai trop de haricots verts au jardin : j'aimerais donc en congeler quelques-uns. On conseille le blanchir pendant 2 mn, puis rafraîchir avant de mettre au congélateur.
Peut-on remplacer le blanchiment par 2 mn de cuisson à la vapeur douce? Quelqu'un en a-t-il fait l'expérience?
Merci!

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