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Guide Pratique de Gastronomie Familiale

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Guide Pratique de Gastronomie Familiale

Des conseils pour une alimentation saine

Le Guide Pratique de Gastronomie Familiale est un livre qui dresse le portrait santé des aliments et qui offre des conseils alimentaires spécifiques ainsi que des techniques de préparation et de cuisson.

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Description

Avec le Guide Pratique de Gastronomie Familiale de Christine Bouguet Joyeux présente des conseils sur les aliments et les techniques de préparations pour une cuisine saine et familiale.

Guide Pratique de Gastronomie Familiale : présentation de l'éditeur

"Changez d'alimentation", demande, dans son livre, le professeur Henri Joyeux. Beaucoup sont maintenant prêts à sauter le pas, mais se posent aussitôt la question : "Comment faire?" 

C'est pour leur répondre que son épouse, Christine Bouguet-Joyeux, nous donne ce guide pratique et nécessaire ! 

En effet, conditionnés par une offre alimentaire industrialisée et médiatisée, qui se pare de toutes les qualités mais détruit à terme notre santé, nous avons besoin d'apprendre ou de réapprendre les gestes simples et les habitudes saines d'une alimentation intelligente, économique, gastronomique et savoureuse. 

Tout vous est expliqué simplement et clairement dans ce Guide, illustré par l'auteur : 

  • donnĂ©es scientifiques les plus rĂ©centes, et remises Ă  jour pour cette 2e Ă©dition, sur les relations entre l'alimentation et les cancers, le syndrome mĂ©tabolique, le diabète, l'obĂ©sitĂ©, les maladies inflammatoires du tube digestif et des articulations, les troubles hormonaux et l'ostĂ©oporose
  • portrait santĂ© des aliments prĂ©sentĂ©, de façon synthĂ©tique et enrichissante, initiation Ă©lĂ©mentaire aux tisanes de santĂ© et aux Ă©pices
  • conseils nutritionnels et alimentaires "Ă  la carte", adaptĂ©s Ă  diffĂ©rents profils d'âge ou de santĂ©, avec une annexe spĂ©cifique surpoids / obĂ©sitĂ© / forme
  • techniques de prĂ©paration et de cuisson dĂ©taillĂ©es et accessibles mĂŞme aux dĂ©butants : choix des aliments, couleur, odeur, saveur, cuisson idĂ©ale Ă  la vapeur douce pour ne pas dĂ©tĂ©riorer les aliments et leur garder leurs meilleures qualitĂ©s nutritionnelles
  • proposition de menus adaptĂ©s : près de 200 recettes compatibles avec les intolĂ©rances classiques.


Ce livre, testé et expérimenté, depuis plus de dix ans, dans de très nombreuses rencontres amicales et bénévoles, est à lire dans la cuisine. Il y sera le compagnon de chaque jour, indispensable pour mettre en œuvre ces nouvelles habitudes alimentaires, base de "la santé au quotidien", qui ont déjà aidé non seulement de nombreux malades mais également, encore plus nombreux, beaucoup de bien portants qui en tirent le plus grand profit. Il ne s'agit pas de régime ou de diète, mais réellement de manger mieux et meilleur pour préserver, restaurer ou construire un "capital santé pour tous". C'est l'objectif n° 1 de la prévention. Il est maintenant à portée de main.

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DĂ©tails du produit
GPGF

Fiche technique

Prix
25.40 €
Avis vérifiés

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Prix final : 24,08 €
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