Recettes avec un déshydrateur?

admin · 27-10-2009 11:05:45

Posté par edro, le 24/05/2009 à 18:43
J'ai acheté le deshydrateur excalibur, mais si il y a un mode d'emploi, les recettes sont vraiment limitées. Dommage pour un tel appareil, vu son prix j'attendais mieux du coté des idées d'utilisation.
Ou peut on trouver un livre de recettes sur ce thème ?
Merci d'avance pour votre aide.

Posté par Admin, le 26/05/2009 à 15:18
Difficile de mettre beaucoup de recettes, le déshydrateur permet de conserver tous les fruits et légumes afin de les conserver plus longtemps. C'est juste un séchoir.

Karolina · 04-02-2010 16:28:13

je vous invite de regarder un peu mon blog, ou il y a deja qq recettes. Il y a des fautes - je ne suis pas francaise. J'ai pas mal de recettes avec des photos, et j'espere pouvoir editer bientôt un livre... avec un peu de chance..
Excalibur, c'est un merveil pour un cuisinier cru, la base d'alimentation vivante pour retrouver notre veritable santé... Je reste a votre disposition pour aide, car je vous souhaite de tout mon coeur de pouvoir gouter des délicieux pains, crackers et burger déshydratés

martine · 12-05-2010 08:06:41

JE SOUHAITE COMMANDE EXCALIBUR, J AIMERAIS AVOIR DES TEMOIGNAGES SUR CE PRODUIT AVANT DE REALISER MON ACHAT CAR IL S AGIT D UN VRAI INVESTISSEMENT POUR MOI. MERCI

Timi · 16-09-2014 10:28:43

Bonjour,

Je viens d'acheter Escalibur inox. J'ai eu la même réaction que Edro et surtout déçue de recevoir un pavé tout en anglais (The complete guide to food dehydration). Quelqu'un saurait-il s'il en existe en version française ?

Merci et à bientôt

admin · 16-09-2014 10:35:53

Bonjour,

Ce livre, offert par le fabricant, n'a malheureusement pas été traduit.
Vous pourrez trouver des idées de recettes à faire au déshydrateur à ces différentes adresses :

https://www.biomag-nature-vitalite.com/

http://nature-et-vitalite.blogspot.fr/

Cordialement
L'équipe de la Boutique Nature et Vitalité

JusVert · 11-12-2015 15:55:59

Tu peux faire des crêpes de fruits avec ton déshydrateur !
Tu mes tes fruits au blender et tu étale la pâte sur les plaques du déshydrateur Excalibur recouvertes de feuilles de Teflex. Tu déshydrates quelques heures (6 il me semble) et après tu as une délicieuse crèpe aux fruits.
Moi je le fais avec des bananes mais on peut le faire avec presque tous les fruits (j'en ai gouté des très bonnes aux figues).
voilà !

BéatriceK · 06-04-2016 08:56:59

Bonjour à tous,

J'ai testé cette recette la semaine dernière :
http://www.hellocoton.fr/to/1nVRy#http: … ateur.html

jeanb · 13-04-2016 07:42:40

Hello Béatrice

Excellent ta recette ! Je vais l'essayer ce week-end, c'est une super idée d'apéritif, qui peut en plus plaire à tout le monde !
Tu as quel modèle de déshydrateur toi ?

Jean

BéatriceK · 27-04-2016 07:50:19

Bonjour Jeanb,

J'ai un déshydrateur Excalibur 9 plateaux noir avec minuteur !

jeanb · 27-04-2016 14:42:05

Merci de ta réponse !
Le minuteur est très pratique sur l'appareil en tout cas. J'ai souvent tendance à oublier les programmations de mes appareils de cuisine, pour moi c'est un vrai plus !!

jeanb · 04-07-2016 10:41:03

Bonjour à tous !
Depuis le mois d'avril, j'utilise régulièrement mon Excalibur 9 plateaux pour faire sécher les fruits et légumes de mon jardin, ça m'a permis de faire des conserves pour en profiter toute l'année !
J'ai également suivi quelques recettes du blog, que j'ai même adapté à mes goûts (les cuirs de fruits ou les crackers par exemple)

Voilà un lien pour vous aider : https://www.biomag-nature-vitalite.com/ … hydrateur/

MarionL · 01-08-2016 07:50:55

J'ai trouvé (et testé) une nouvelle recette au déshydrateur ce week-end, le sel de céleri maison. J'y avais pas pensé mais c'est très simple et malin :

http://nature-et-vitalite.blogspot.fr/2 … eleri.html

A mon avis, on peut adapter la recette pour l'ail séché et les herbes aromatiques (à chaque fois j'achète des grosses bottes de basilic au marché, et je n'ai le temps d'en utiliser que la moitié avant qu'elles ne fanent).

Toinou · 19-12-2016 10:34:40

Quelqu'un a une idée pour une recette de noël au déshydrateur ? J'ai du monde qui vient et je me dit qu'avec mon Excalibur 9 plateaux, je peux faire des préparations en grande quantité pour l'occasion...

Mart1 · 20-12-2016 11:45:47

Bonjour Toinou,

J'ai testé cette recette de noël au déshydrateur l'an passé : https://www.biomag-nature-vitalite.com/ … bread-men/
ça a eu uncertain succès !!

TerryG · 26-12-2016 10:34:55

Bonjour,

Ce n'estpas forcément une recette spécifique des fêtes de fin d'années, mais c'est toujours bon à faire, surtout si tu as beaucoup d'enfants qui viennent pendant les fêtes : http://nature-et-vitalite.blogspot.fr/2 … se-au.html

Toinou · 05-01-2017 08:50:57

Merci pour les recettes au déshydrateur, elles ont eu beaucoup de succès, et tout le monde était intrigué par l'appareil du coup !

Mart1 · 27-01-2017 11:04:04

Tiens Toinou, voici une nouvelle recette au déshydrateur alimentaire qui pourrait te plaire : https://www.biomag-nature-vitalite.com/ … hydrateur/

jeanb · 17-07-2017 15:27:32

Bonjour tout le monde ! J'ai déniché sur le blog une recette de cuir d'abricots, c'est de saison, et ça m'a l'air délicieux !
https://www.biomag-nature-vitalite.com/ … dabricots/

olip · 18-07-2017 15:59:25

Merci beaucoup pour cette délicieuse idée ! Cela donne envie d'investir dans un Excalibur, lequel me conseillerais tu jean ?

jeanb · 19-07-2017 07:39:15

Personnellement, je possède un modèle 9 plateaux avec minuteur noir, cela me permet de faire sécher des aliments en grande quantité (j'ai la chance d'avoir un potager, je conserve plein de légumes du coup !).
Outre le fait de pouvoir conserver plus longtemps les fruits et légumes, la déshydratation a plein d'avantages !

olip · 20-07-2017 14:40:54

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est un peu trop encombrant pour moi, cela va prendre trop de place, par contre le modèle 5 plateaux m'a l'air vraiment bien ! En tout cas, suffisant pour l'usage que je prévois !

jeanb · 21-07-2017 15:13:08

Si effectivement la place est un critère de choix, tu fais bien de choisir un modèle 5 plateaux.
Le déshydrateur 9 plateaux prend en effet pas mal de place.

jeanb · 24-07-2018 11:01:30

Bonjour tout le monde!
Une petite recette de saison qui va bien a été postée récemment , j'en profite pour la partager ici : https://www.biomag-nature-vitalite.com/ … ectarines/
Ca a l'air très bon, je vais la tester ce week end, je vous en dirai des nouvelles !

lamatap · 20-09-2018 15:50:38

Bonjour à tous !
Pour tous ceux qui souhaiteraient en savoir plus sur la déshydratation, voici un article intéressant :
https://www.biomag-nature-vitalite.com/ … s-legumes/

Bonne lecture !

jeanb · 24-09-2018 15:38:01

Merci de ton post ! Jaimerais bien offrir un déshydrateur, autre que l'excalibur, quelqu'un a deja testé le Sedona Combo de Tribest ?

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